Ana Emilia är född och uppvuxen i Brasilien där måltider och det sociala livet är viktiga delar av kulturen. När Ana Emilia var ung delade hennes mormor med sig av familjerecepten och hemligheterna bakom tillagningen av fulländade Salgados.

Salgados är varma och krispiga tilltugg som serveras när brasilianarna vill umgås och äta under lättsamma förhållanden.

Nu har även vi i Sverige möjlighet att ta del av smakerna och gemenskapen. Ana Emilia är VD för Bazaar Food AB som nyligen lanserat Salgados på den svenska marknaden. Familjerecepten ligger till grund för tillagningen och Ana Emilia kontrollerar och garanterar varje detalj.